L'azote est un gaz chimiquement inerte, incolore, inodore et insipide, représentant environ 78% de l'atmosphère terrestre par volume. De formule chimique N2, l'azote est l'élément le plus léger du groupe des pnictogènes et est un composant essentiel de l'écosystème terrestre, participant à divers cycles biogéochimiques. En raison de son inertie chimique, l'azote est souvent utilisé dans des applications industrielles où la réactivité est indésirable. Il est également employé sous forme liquide dans des applications nécessitant des températures extrêmement basses.